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集渔海鲜火锅,被包容进成都美食文化的泰式火锅,辣得清新爱得深灰烬使者幻化,

发布时间:2019-07-18 10:39     来源:111HD    点击:

原标题:集渔海鲜火锅,被包容进成都美食文化的泰式火锅,辣得清新爱得深!

集渔泰式海鲜火锅,在成都吃到这家餐厅,又听说它的火爆程度,感受到的是成都文化中的包容。集渔泰式火锅相较于传统的川菜,更有韵致。在吃了新鲜大虾、鲍鱼、乌贝、赤贝、生蚝、巴沙鱼、鱼滑和虾滑一系列放入火锅的菜式之后,餐厅还外送了很多甜品,从布丁、酸奶、梅子果冻、竹耳露到西米露,又连吃了炸鸡排、虾片和菠萝脆油条几样小吃,最后配上一杯泰式青柠和柠檬草白果汇。我们所去是两位女士,饭量比较有限灰烬使者幻化,面对这么多的餐前餐后的美食灰烬使者幻化,泰式风格之“清新”灰烬使者幻化,无法自持不能做到“清新”小品,却也无法把所有的美食在一顿饭的时间内细细品味。

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食材皆是天然,店内的装修也是让人惊艳之美,很有网红打卡地的风格,亮闪闪的新鲜海产,五花八门的精美点心,精心烹制的咖喱蟹,除了菜品的种类让人眼花缭乱,绿色的格子瓷砖装饰在墙上,配着逼真的绿色芭蕉叶和其他热带植被的装点,是当下比较流行的INS风,又有转角旋梯让人感觉走进充满了令人着迷的元素的小剧场,很适合人在坐下品味美食之前在店内拍出几张浪漫温馨的美照。

渔集火锅除了冬阴功锅底,还会当着来客的面放入精心配制的秘制鲜料包和中药包,里面有泰国红辣椒、青柠、香茅、南姜等十几种香料,后还要加入一颗新鲜的椰子,将椰子汁全部加入锅中煮沸。这样的一锅汤料,逐渐加入各种食材涮煮,味道怎一个鲜美可以形容。

而让所有味道“活”起来的当属它的7味蘸碟,从泰式经典的到招牌柠檬薄荷的,从香辣海鲜到秘制川香小米辣,从川香干碟辣到浓香花生酱辣,甜辣、浓香、醇厚、干香、特色、油辣、清爽,如果每样都略加一点,那么吃起来便有一种全心全意投入到这顿美食和这家走进成都的泰式海鲜火锅文化中,都忘了自己真正的归属,而桌上的餐食也真正活起来。

我到这里是成都最热的几天,店门外排着长长的队伍等候,很多人拿了牌久等不到,有的甚至要等到两个小时之久,但是他们仍然还是留下来,筹划着吃什么点什么,然后坐在候餐区玩手机或和朋友闲聊以打发时间。

我知道,是强烈的好奇心驱使他们留下来在集渔泰式海鲜火锅门前排着长队,哪怕饭点都过了,食客们还要等,原因只有一个:就是味道好得无法替代。

夏日成都实在是有太多美食,清晨吃糖油果子,到了下午可以吃冰粉和豆腐花,晚上火锅店总在排队,串串和烧烤的招牌也绚烂于已经进入深夜的巷弄。酒吧、书店、咖啡店更是遍地都是,夜里九点以后,会传来老派的卡拉OK声。有时是麻辣锅的颇世故、甚至有点沧桑,有时却是海鲜和肥肠面的青春活力,有时又是酸梅汤的分外清新,那是一种很综合人生滋味。

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